Lämmin pekoni-perunasalaatti (Gluteeniton, maidoton)

Onko uuden vuoden ruoat vielä hakusessa? Tässä IHANA ohje, joka on ollut minulla vuosia käytössä ja maistuu aina yhtä hyvälle ja kerää kehuja. Tämä on helppo tehdä ja perunat voi halutessa keittää tähän jo aikaisemmin valmiiksi.


Lämmin pekoni-perunasalaatti
(4 hlö)

Salaatti:
1 jääsalaattipussi
8 keskikokoista perunaa
2 pkt(a´140g) pekonia
2-3 kevätsipulia
1dl hienonnettua persiljaa

- Keitä perunat kuorineen kypsäksi ja pilko isoiksi lohkoiksi.
- Paista pannulla pekoni ja sipuli.
- Lisää joukkoon perunat ja paistele hetken.
- Revi jääsalaatti tarjottimelle.
- Kaada lämmin perunaseos salaatin päälle.
- Ripottele päälle persilja.


Kastike:

2rkl valkoviinietikkaa
3-4 rkl oliiviöljyä
ripaus mustapippuria
1rkl sinappia
1tl sokeria

- Sekoita kastikeainekset ja kaada ne valmiin, lämpimän salaatin päälle.

Tarjoile ja nauti,
- Sanna💛



Kommentit