Jos minulla on kiireinen aikataulu koko päivän, teen usein jo aamulla ruoan valmiiksi. Kuudelta ylös, helppo kanapata uuniin, lisukkeet(riisi tai peruna) tulille ja vuoka pois uunista juuri ennen töihin lähtöä. Helppoa ja herkullista. Tästä satsista riittää syömistä esim neljälle henkilölle jopa kolmeksi kerraksi. Jos et tykkää kookosmaidosta, voit hyvin korvata sen kahdella purkilla ruokakermaa tai kaurakermaa. Tällöin ruoka ei tietty sitten enää ole gluteeniton tai maidoton.
Kana-kookospata
Raaka-aineet:
900g kanan sisäfileitä kokonaisina tai kanafilettä
2-3 paprikaa
6 porkkanaa
3 sipulia
1-2 rkl mietoa currytahnaa
(1-2 chilipalkoa pilkottuna)
2prk kookosmaitoa
suolaa ja pippuria myllystä
Ohje:
- Lado vuokaan kanoja sekä kasvislohkoja vuorotellen kerrostaen.
- Mausta kanakerros aina suolalla ja pippurilla.
- Vispaa kookosmaidon sekaan currytahna.
- Kaada seos kanojen ja kasvisten päälle.
- Paista 175-200 asteen uunissa 1-1,5 h.
- Keitä lisukkeeksi riisiä tai perunoita.
Helppoa ja herkullista,
- Sanna💚
Kommentit
Lähetä kommentti