Tein viimeksi asiakkaiden naisteniltaan tätä kakkua. Itse tykkään paljon tiramisusta ja sen sekä juustokakun sekoitus houkutti testailemaan ja kokeilemaan uutta. Ja tästä ei kyllä tullut yhtään hullumpaa, jos näin voi itse väännetylle reseptille sanoa. Ihana kahvisen makuinen juustokakku.
Valmis kakku.
Kakku näyttää hauskalta sisältä, kun keksit ovat kakun yläosassa
Uunista tullut kakku ilman täytteitä.
Tiramisujuustokakku
(20-22cm irtopohjavuoka)
Pohja
Raaka-aineet:
Savoiardi-keksejä
1-2dl vahvaa kahvia
- Laita keksejä leivinpaperin päälle vuoan pohjalle.
- Kostuta ne kahvilla.
Täyte
Raaka-aineet:
600g maustamatonta tuorejuustoa
0,75-1dl sokeria
ripaus aitoa vaniljasokeria
2 isoa kananmunaa
4rkl vahvaa kahvia
1rkl maizenaa
- Sekoita ainekset vatkaamalla.
- Lisää seos keksien päälle.
- Keksit nousevat vuoan pohjalta täytteen pintaan.
- Paista 160 asteessa noin 45 min ja sammuta sitten uuni ja jätä kakku uuniin noin puoleksi tunniksi.
- Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin kylmenemään.
Kuorrute
200g ranskankermaa
3rkl tomusokeria
Tummaa kaakaojauhetta tai raakakaakaota.
- Sekoita ranskankerma ja tomusokeri vispilällä tasaiseksi.
- Kuorruta jääkaappikylmä kakku niillä.
- Ripottele siivilän läpi pinnalle kaakaojauhetta.
Tässä ihana kakku tiramisun ja kahvin ystäville,
- Sanna💛
Kommentit
Lähetä kommentti